NOKIOS
Norsk konferanse for IKT i offentlig sektor
Meny
Søk
Større tekst
Normal tekst

Sosiale arrangementer under NOKIOS 2017

Tirsdag 31. oktober kl 1900

Omvisning, ølsmaking og buffet i E.C. Dahls bryggeri

E.C.Dahls bryggeri E.C. Dahls Bryggerier
 

E.C. Dahls Bryggeri ble grunnlagt av Erich Christian Dahl i 1856, i Trondheim. Året etter lanserte bryggeriet sitt første øl – en bayer brygget av bryggerimester Kristoffer Olsen.

Fra høsten 2016 kombineres lange bryggeritradisjoner med unik matkultur.

Bryggerimesteren Wolfgang Lindell har fått med seg Brooklyn Brewery på laget for å lage en ny serie øl som kombinerer det beste fra våre bryggeritradisjoner med Brooklyns nyskaping. De tre første har fått navnene Lamo Wit, Pepra Saison og Bolt IPA. Roar Hildonen, som også eier To rom og kjøkken, startet Pub og Restaurant i lokalene hos E.C.Dahls bryggeri - i puben tilbys et stort utvalg øl på flaske og fat. Her kan du smake eksklusive ølsorter fra E.C.Dahls Bryggeri og mange andre bryggerier, og kartet blir stadig fornyet med nye spennende øltyper. Innenfor puben ligger restauranten. Uten hvite duker, men med en unik atmosfære – perfekt for både lange og korte middager. I likhet med puben vil restauranten ha fokus på smaksrik mat, men menyen er større og vi har stort fokus på øl og mat i kombinasjon.

Vi får servert historiefortelling med en øl i hånda, omvisning og avslutter med buffet og ulike ølsorter fra fat fra E.C. Dahls Bryggeri i restauranten.

Buffetmeny

  • Kyllingklubber «Teriyaki»- Glaserte lårklubber av kylling fra Ytterøy
  • BBQ Ribs - Røkte spareribs med vår egen BBQ saus
  • Spicy Beef Stew - En kraftig og god variant av chili con carne med langtidsstekt høyrygg av storfe. Serveres med dampet ris
  • Hoisin Duck Buns - Revet andelår servert i «steam buns» med hoisin-saus og kimchi
  • Bakt Kveite - Ovnsbakt villkveite med urtesmør
  • Grillede Grønnsaker
  • Coleslaw
  • Cæsarsalat
  • Ost
  • Focaccia
  • Aioli
  • Bakte småpoteter

 

Onsdag 1. november kl. 19:00

Apéritif

Vi samles i utstillingsområdet på Clarion for en apéritif og litt mingling før middagen.

 

Onsdag 1. november kl. 19:30

Konferansemiddag

Konferansemiddag på NOKIOS
Fra konferansemiddagen på NOKIOS 2015. Foto: Terje Trobe

 

Meny

Forrett

Hitra skalldyr og krabbe rørt med sitronmajones, gressløk, kapers, ørretrogn, reddik, dill og syltet rødløk
Sk F Sn E Su

Hovedrett

Mørbrad av hjort urtemarinert og langtidsbakt, viltsaus, rosenkål, pastinakk, kastanjer, tyttebær tapioka og mandelpoteter
Sn N (kastanje) Su

Dessert

Sjokolade trio, hvit ganache, mørk mousse, salt sjokolade, pistasj karamell og valnøtter
L N (valnøtter , pistasj)

 

Toastmaster: Hege Merakerås

Hege Merakeraas Hege Merakerås er profesjonell forteller og lever av bedriften Den gode historien. Hun arbeider som utøver og inspirator, med oppdragsgivere som f.eks Olavsfestdagene, Festspillene i Bergen, og NRK. Hun har et mangfoldig repertoar, og har som mål alltid å begeistre og bevege sine lyttere. I år har vi gleden av å oppleve henne som toastmaster og også få høre noen av hennes fortellinger under konferansemiddagen på NOKIOS.

 

Musikalsk innslag: Jo Sverre

Hege Merakeraas Jo Sverre synger pop på rindalsdialekt, og er med låtene ”Ka Om” og ”Takka Fer Det Oss Ha Fått”, blant de mest spilte artistene på norsk radio det siste året. Etter å ha blitt booket til By:Larm, Trondheim Calling, Pstereo og Over Oslo er Jo Sverre godt i gang med etablere seg som en av landets mest lovende artister.

Jo Sverre har også en rikholdig katalog med kjente klassikere som legger til rette for allsang og stor stemning.

 

 

Tilbake til program


Samarbeidspartnere

NOKIOS

Norsk konferanse for IKT i offentlig sektor (NOKIOS) er en møteplass for alle aktører som kan bidra til bedre og mer effektive offentlige tjenester i Norge ved god bruk av IKT. Dette er en faglig sterke konferanse - programrådet som planlegger og utvikler konferansen består av representanter fra tre universiteter, offentlige etater og leverandører.

Kontakt

Prosjektleder

Eli Vinogradoff
e-post:
eli.vinogradoff@ntnu.no
tlf: 73 59 00 62
mobil: 91 89 72 76

Sekretariat

e-post:
nokios@videre.ntnu.no

 
Faks: 73 59 51 50

Postadresse

NOKIOS
NTNU VIDERE, Høgskoleveien 12, 7491 Trondheim

Sosiale media

twitter facebook flickr

Nyhetsbrev

twitter